「水と杜の都」「みちのくの小京都」といわれる盛岡は、歴史と文化の薫りが漂よう美しいまちです。市内を流れる中津川には鮭や鮎、また冬の北上川には白鳥が飛来し、このような光景は今も市民に大切にされています。
この盛岡のまちをこよなく愛する市民が育んできたものに、独自の麺文化があります。人口30万都市に「わんこそば」はいうにおよばず、「冷麺」や「じゃあじゃあ麺」などの麺専門店が建ち並び、互いに趣向を凝らした独特の味を競い合うさまは壮観でさえあり、南部人の気質に支えられ育まれてきたその味と質は、いまや広く全国に知られるようになりました。
この盛岡の味をそのまま全国へお届けすることを目的に、味と鮮度と品質をモットーに、「ヘルシーバランス＆低カロリー」を実現すべく、鋭意研究開発に勤しんで参りました。
いうまでもなく食は文化であり、盛岡が育んできたこの食文化を全国の皆さまに味わっていただくとともに、未来へと伝えていきたいと思っております。
今後も更なる品質の向上に努力を重ね、この郷土が育んだ「文化」の普及の一助を担うべく精進する所存です。 |
